| Exlusieve koekjes en snacks |
Speciaal bieren |
|
|
|
Speciale Dips
|
|
De "Oude Gracht" kaas wordt gemaakt in "De Graafstroom". Deze zuivelfabriek staat midden in het prachtige poldergebied de Alblasserwaard in het plaatsje Bleskensgraaf. Deze coöperatieve kaasfabriek maakt al kaas sinds 1908. De "Oude Gracht" wordt gemaakt naar exclusieve receptuur. Vier weken na productie verlaten de kazen de zuivelfabriek om in een authentiek kaaspakhuis op natuurlijke wijze 52 weken te rijpen. Veel boeren die hun verse melk leveren aan De Graafstroom hebben hun boerenbedrijf rondom Utrecht en het "Groene Hart" van Nederland. Zie www.oudegrachtkaas.nl.
De " Oude Gracht" kaas is heerlijk pikant, met mooie eiwitkristallen (veel mensen denken dat dit zout is) die knsiperen in je mond. "Oude Gracht" heeft een iets zoetige nasmaak en is ondanks zijn rijping van 52 weken nog steeds smeuïg zuivel.
Ons assortiment Oude Gracht "Utregse kaas" bestaat uit:
De kaasmakers van "de Graafstroom" uit Bleskensgraaf hebben jarenlange ervaring in het maken van kaas.
Dit heeft geresulteerd in deze uitmuntende Goudse kaas die met trots het wapen van Bleskensgraaf mag dragen.
Dankzij haar bijzondere receptuur is deze natuurgerijpte kaas lekker smeuïg met een licht zoetje.
Naarmate de kaas verder rijpt en pittiger wordt, komt het zoetje ook meer naar voren. Dit zorgt voor een bijzondere smaakbeleving. Koeien uit het Groene Hart en omstreken staan aan de basis van deze kaas.
De volgende "Graeff van Blesckens" kazen zijn exclusief bij ons verkrijgbaar:
